居然这么早?研究发现:人类早在8000年前就已开始酿造葡萄酒

佚名 2017-11-14 16:30:08 威尼斯人娱乐城

中新网11月14日电 据外媒报道,科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现,人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒,这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。

图为研究人员在格鲁吉亚发现的陶罐。(图片来源:法新社)

报道称,科学家表示,他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中,发现了残留葡萄酒化合物的陶罐,这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。

在这批陶罐出土前,最早用于葡萄酒酿造的陶器是1968年在伊朗西北部发现的,这些陶器可追溯到大约7000年前。

研究人员认为,此次的发现是人类自己种植野生欧亚葡萄树,且把它们专用于酿酒的最早证据。研究人员称,这些葡萄酒的制法可能与现在的格鲁吉亚红酒制法类似,“先把葡萄压扁,再让葡萄的茎和种子一起发酵”。

(来源:中国新闻网 原标题:研究:人类早在8000年前就已开始酿造葡萄酒)

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延伸阅读:喝葡萄酒的好处

1、葡萄酒与心血管病的防治

在葡萄酒中含有大量的原花色素,它能够构成原胶纤维,可以防止身体产生过多的组胺,有效的降低血管通透性预防动脉硬化。

2、葡萄酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

3、葡萄酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

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4、葡萄酒有助于提高记忆力

科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。

5、葡萄酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处,可以养气活血,养颜美容,使皮肤富有弹性,并且能够使菜肴中的油质消失,促进胃肠消化能力。

6、葡萄酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻。品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

不过,需要注意的是,葡萄酒中含有酒精,过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担,对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好。再者,葡萄酒如果和食物搭配不当,会降低食物的营养价值,比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话就会降低人体对铁的吸收。


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